石乳岩茶的特點在於其獨特的石乳成分，這類成分來自於武夷山獨特的地理環境和豐富的礦物質。因茶樹在生長過程中，吸收了岩石中的礦物質與微量元素，形成了獨有的石乳香氣，這種香氣清新、持久，飲用時口感醇厚，回味無窮。茶湯色澤橙紅透亮，香氣馥鬱，具有奶香和果香的混合味，滋味純正，入口微甜收斂。