凹富后‌是一種珍稀的單欉茶品種，以其獨特的生長環境和製作工藝而聞名。這種茶的母樹生長在潮州市鳳凰鎮，海拔700多公尺的丹湖村的一個山坳裡，因此得名「凹堀后」諧音。