武夷岩茶黃觀音是一種具有獨特風味和優良品質的烏龍茶品種，由福建省農科院於1977年通過雜交育種法選育而成。它的父本為鐵觀音，母本為黃旦，也就是黃金桂，屬於烏龍茶中的極品。黃觀音的特點包括小喬木型、中葉類、早生種，樹株較高大，樹姿半開張，分枝較密。葉片呈水準狀著生，葉橢圓形或長橢圓形，葉色黃綠，有光澤，葉面隆起，葉緣平，葉身平，葉尖鈍尖，葉齒較鈍淺稀，葉質尚厚脆。