武夷岩茶春蘭白雞冠是武夷山岩茶四大名欉之一，產於慧苑岩火焰峰下之外鬼洞和武夷山公祠後山，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎白毫顯著，形態就像白錦雞頭上的雞冠，因此得名白雞冠。白雞冠的採摘時間通常在每年的5月下旬，以採摘二葉、三葉為主，此時的茶葉色澤綠裡透紅，回甘雋永。是一種具有高香特色的岩茶品種，以其花香高揚和滋味甘甜著稱。春蘭是由福建省農科院從鐵觀音自然雜交後代中採用單株選育而成的新品種，屬於岩茶中的“小清新”。